Nhiều người đều biết rằng chất ngọt dễ gây tăng cân béo phì và góp phần tạo ra một số bệnh như tim mạch, tiểu đường, nhưng đối với mật ong, thì có thể là một ngoại lệ. Những nghiên cứu khoa học về mật ong cho thấy rằng đây là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe con người, bao gồm đặc tính kháng khuẩn và chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại và ngăn ngừa đột biến gen